kad�n�n mutfa��

Ana Men�

- Ana Sayfa
- Hakk�mda
- Ar�iv
- RSS
- ALTIN KEP�E
- RADYO

Kategorilerim

Son Yaz�lar�m

Son Yorumlar�m

- mrb
  olamaz
  deniyorum
  http://birdemliksohbet.com
  pizzac�qq...xDaybikem.izmir-35
  SLM
  sevincceden...
  merhaba can�m
  SLM
  merhaba

Ba�lant�lar�m

Arkada�lar�m

23 a�ustos 2009 dan itibaren

MUTFA�IMA HO�GELD�N�Z

��N B�RE��

8/1/2008 � Kategori: CiN MUTFAGI

MALZEMELER:

-200 gr k�yma

-4 adet yufka

-2 yemek ka�� s�v� ya�

-1 adet kuru so�an

-2 adet havu�

-6 yemek ka�� k�y�lm�� lahana

-6 ka��k galeta unu

-2 yumurta

-tuz karabiber

yap�l��:

-k�ymay� s�v� yap,�da kavuruyoruz i�ine so�an rendelenmi� havu� ve ince k�y�lm�� lahanay� tuz ve karabiberi at�p k�s�k ate�te pi�iriyoruz yufkalar� istenilen �ekilde kesip i�ine harc� koyup sar�yoruz.�nce una sonra yumurtaya sonra tekrar una ban�p ya�da k�zart�yoruz soya sosunda servis yap�yoruz afiyetle...

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

��N TATLISI

4/1/2008 � Kategori: CiN MUTFAGI

MALZEMELER

1 bardak un
1 bardak ni�asta
1 ka��k pakmaya
2 adet muz
1 bardak su

HAZIRLANI�I

Un ni�asta ve pakmayay� bir kab�n i�inde su ile kar��t�r�n. Muzlar� parmak kal�nl��nda kesin.
Kesti�iniz muzlar� bulamaca bat�r�n. K�zg�n ya�da 30sn kadar k�zart�n.�st�ne bal d�k�n.
�ste�e g�re �zerine f�st�k veya ceviz serpin

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

��N B�RE��

4/1/2008 � Kategori: CiN MUTFAGI

Malzemeler:

500gr. Tavuk g��s� (ince �eritler halinde dilimlenmi�)
2 adet havu� (ince �eritler halinde kesilmi�)
2 adet kabak (ince �eritler halinde kesilmi�)
1 fincan mantar (ince dilimlenmi�)
2 adet k�rm�z� �arliston biber (ince �eritler halinde kesilmi�)
2 �ay ka�� dark soya sosu
2 �ay ka�� istridye sosu
� �ay ka�� toz �eker
2 yemek ka�� s�v� ya�
4 adet yufka

Dip Sos:

1 di� sar�msak
1 yemek ka�� s�v� ya�
4 yemek ka�� soya sosu
Sar�msaklar� ince dilimleyin. S�v� ya�da kavurun. Soya sosunu ekleyin.

Haz�rlan��:

Wok’u �s�t�n. Mantarlar� rengi de�i�inceye kadar pi�irin. Ba�ka bir taba�a al�n.
1 yemek ka�� ya�� Wok’a koyun. Tavuklar� ekleyin ve pi�irin. Sebzeleri ve mantarlar� ekleyin. Sebzelerin rengi hafif de�i�inceye kadar (2-3 dk.) kar��t�rarak pi�irin.
Bir kapta soya sosu, istridye sosu, �eker ve s�v� ya�� kar��t�r�n.
Pi�irdi�iniz tavuklar�n i�ine sosu ekleyerek 1-2 dk. kar��t�r�n.
Yufkalar� �eritler halinde (10cm.lik) kesin. ��ine bir yemek ka�� kar��mdan koyarak kenarlar�n� kapatarak sar�n.
Tavada s�v� ya�� k�zd�r�n. B�rekleri yufkan�n rengi alt�n rengine d�nene kadar k�zart�n. Dip sos ile birlikte servis yap�n

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

��N USUL� KARI�IK SEBZEL� P�LAV

4/1/2008 � Kategori: CiN MUTFAGI

Sebzeli �in Pilav�

Malzemeler
2 su barda�� baldo pirin� (veya evinizdeki herhangi bir pirin� t�r�)
5 su barda�� l�k su
3 yemek ka�� sirke

Sebze harc� i�in;
4 yemek ka�� ay�i�ek ya��
2 di� sar�msak
2 adet orta boy kuru so�an
2 tatl� ka�� ni�asta (bu�day ya da m�s�r olabilir)
2 adet orta boy havu�
1 adet orta boy kabak
3 yemek ka�� soya sosu

Yeme�in Tarifi
�ncelikle, pirinci y�kad�ktan sonra s�z�p orta boy bir tencereye koyun. �zerine �l�k su ve sirkeyi ekleyip orta ate�in �zernde ha�lanmaya b�rak�n. E�er evinizde buharl� pi�irme tenceresi varsa, pirinci buharda da pi�irebilirsiniz.

Di�er taraftan, sebze harc� i�in, derin bir tavada ay�i�ek ya��n� k�zd�r�n. D�v�lm�� sar�msaklar�, soyup uzunlamas�na do�rad��n�z so�anlar� ekleyip 2-3 dakika kavurun.

Uzun uzun dilimledi�iniz havu�lar� da hemen ekleyip 2-3 dakika daha kar��t�rarak pi�irin.
Uzunlamas�na 0,5 cm kal�nl��nda dilimledi�iniz kabaklar� da ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun.

Son olarak, soya sosunu ekleyip ni�astay� ve toz �ekeri serpi�tirin.

Y�ksek �s�l� ate�te 4-5 dakika kar��t�rarak soteleyip ocaktan al�n.

Ha�lad��n�z pilav� s�z�n. Birka� kez so�uk sudan ge�irerek ni�astas�n� ak�t�n.

Haz�rlad��n�z sebzeli harc�n i�ine, s�zd��n�z pilav� ilave edip kar��t�rd�ktan sonra s�cak veya �l�k olarak servise sunun.

amas�na do�rad��n�z so�anlar� ekleyip 2-3 dakika kavurun.

Uzun uzun dilimledi�iniz havu�lar� da hemen ekleyip 2-3 dakika daha kar��t�rarak pi�irin.
Uzunlamas�na 0,5 cm kal�nl��nda dilimledi�iniz kabaklar� da ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun.

Son olarak, soya sosunu ekleyip ni�astay� ve toz �ekeri serpi�tirin.

Y�ksek �s�l� ate�te 4-5 dakika kar��t�rarak soteleyip ocaktan al�n.

Ha�lad��n�z pilav� s�z�n. Birka� kez so�uk sudan ge�irerek ni�astas�n� ak�t�n.

Haz�rlad��n�z sebzeli harc�n i�ine, s�zd��n�z pilav� ilave edip kar��t�rd�ktan sonra s�cak veya �l�k olarak servise sunun.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

{ Sayfa 1 of 21 }
<- �nceki Sayfa : : Sonraki Sayfa ->

KADININ MUTFA�I

kad�na dair ne varsa...

Ana Men�

Kategorilerim

Son Yaz�lar�m

Son Yorumlar�m

Ba�lant�lar�m

Arkada�lar�m

23 a�ustos 2009 dan itibaren

MUTFA�IMA HO�GELD�N�Z

��N B�RE��

��N TATLISI

��N B�RE��

��N USUL� KARI�IK SEBZEL� P�LAV