salı günü annemin pazardan bol bol kayısı ve çilek almasının bir nedeni vardı elbet:REÇEL YAPMAK!
ikimiz de hünerlerimizi göstermek adına ayrı ayrı tencere ve ocaklarda iki türlü reçel yaptık
işte bu benim yaptığım kayısı reçeli çok lezzetliydi ama itiraf edeyimki annemin çilek reçeli daha nefis olmuştu
bu benim yaptığım kayısı reçeli kıvamı ve rengi çok güzel olmuştumalzemeler
- 1kg. kayısı
-1 kg. toz şeker
-1 Adet limon suyu
hazırlanışı
Kayısının tatlısı ve fazla olmamamışları seçilir, iyice yıkanır çekirdekleri çıkartılır, her kayısı 4e bölünür, üzerine 1 kg. toz şeker dökülür. tencerenin kapağı kapatılır, güneş altında 2 saat bekletilir. 2 saat sonra ocağa alınır, kaynatılır, suyu iyice azalınca, 1 limonun suyu sıkılır, 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Tencerede tamamen soğuyunca kavanozlara alınarak saklanır. Dikkat: Tencerenin büyük olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü, kayısı kaynama esnasında çok köpüren bir meyvedır. Küçük tencerede kaynatılırsa taşabilir.
bu da annemin yaptığı çilek reçeli
Malzemeler :
- 1 kg. çilek
-6 su bardağı tozşeker
-3 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı limon
Hazırlanışı :
Şekeri 3 su bardağı suda eriterek orta ateşte kaynatın. Şurup koyulaşmaya başlayınca temizlenip yıkanmış çilekleri ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ekleyin. Sulanan şurup tekrar eski koyu kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama gelince 1 çorba kaşığı limon suyu daha ekleyip bir taşım daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp soğutup saklamak üzere kavanozlara doldurun.
bu da annemin yaptığı kayısı reçeli
Kalıcı
Bağlantı
Yorum (7)
Yorum yaz!
PATATES KIZARTMASI
Sizi bilmem ama bizim en sevdiğimiz şeydir bu ben de etkinlikte farklı gözükeceğine inandığım için bu tarifi vermek istedim Tabi bu patatesler normalde yaptığımızdan birazdaha çıtır oluyor malzemeler:
patates,tuz,süt ve un
miktarlarını vermiyorum çünkü bu tamamen size kalmış patates miktarı neyse diğerleride ona bağlı oluyor lezzetli çıtır patatesler için şöyle yapmak gerek patatesleri bir saat kadar sütün içinde bekletin sonra çıkarıp dinlendirin una bulayın kızartıp üzerine tuz serpin inanın bana fast-food da yediğimiz o enfes kızartmalara benziyor afiyet olsun
Kalıcı
Bağlantı
Yorum (21)
Yorum yaz!
İyi biliyorum ki herkes cipsi sever hazır satılanlarada güvenemiyorum acaba evde yapılıyor mu diye araştırdım hep hazır satılan cipslerle ilgili tarif buldum yani mısır cipsi yapmayı öğreteceğine bakkaldan mısır cipsini al ben sana sosunu yapayım diyen tariflerle karşılaştım ama sonunda orjinal mısır cipsi tarifi buldum şöyleki bu da PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ VE HÜNERLİ ELLER İÇİNDİR
Malzemeler:
-1 bardak ılık su
-1,5 su bardağı mısır unu
-çeyrek bardak un
-yarım çay kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
-1 yemek kaşığı domates salçası
-mısır özü yağı
-çeşitli baharatlar
yapımı:
mısır unu un tuz su karıştırılacak elde edilen hamur 2 parçaya bölünecek birisine zeytin ezmesi diğerine domates salçası konulup tekrar yoğurulacak hamurlar film ile kaplanıp buz dolabında yarım saat bekletilecekdinlene hamurlar altı parçaya kesilip unlu tezgahta mümkün olduğunca ince açılacak kızgın mısır yağında 3-4 dk kızartılıp kağıt havlu üzerine alınacak hemen sıcakken biraz daha baharat serpilecek afiyet olsun okuldan gelince çocuklara sürpriz yapabilirsiniz bunu hakediyorlar
-
Kalıcı
Bağlantı
Yorum (1)
Yorum yaz!
malzemeler:3 yumurta,8-9 dilim sucuk,3 dilim kaşar peyniri,1 orta boy domates,1 yemek kaşığı un,tuz
yapımı:bütün malzemeyi robotta iyice çekiniz yağladıgınız tavada krep usulü pişiriniz
Kalıcı
Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
